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Partenaires - Restaurants - Bistronomie - Franqueria Nouveauté 26/27
  • Franqueria Nouveauté 26/27

Franqueria Nouveauté 26/27

2 Rue President Poincare67600 Sélestat03 88 08 88 09www.restaurant-franqueria.com/
Disponible dans le Passeport Gourmand papier
Disponible dans le Passeport Gourmand papier

Modalités de l'offre

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Midi
Offre inaccessible le lundi midi
Offre accessible le mardi midi
Offre accessible le mercredi midi
Offre accessible le jeudi midi
Offre accessible le vendredi midi
Offre accessible le samedi midi
Offre inaccessible le dimanche midi
Soir
Offre inaccessible le lundi soir
Offre inaccessible le mardi soir
Offre inaccessible le mercredi soir
Offre accessible le jeudi soir
Offre accessible le vendredi soir
Offre accessible le samedi soir
Offre inaccessible le dimanche soir
AccessibleInaccessible

Présentation

Chez Franqueria, on ne vient pas seulement déjeuner ou dîner, on vient vivre un moment.
En cuisine, Alex imagine des assiettes généreuses et créatives, guidées par les saisons, les produits locaux et ses inspirations.
En salle, Guillaume accueille, conseille et donne le ton d’une expérience conviviale, sincère et pleine de vie.
Ici, on se retrouve, on échange, on prend le temps. L’ambiance est chaleureuse, presque comme chez des amis, avec ce petit supplément d’âme qui fait toute la différence.
Franqueria, c’est l’esprit “à la bonne franquette” mêlé à une osteria italienne : simple, vivant, et profondément tourné vers le plaisir d’être ensemble.
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Avantage(s) Passeport Gourmand

Sur simple présentation du Passeport Gourmand, cet établissement vous accorde une remise de 50% sur l'addition pour 2 personnes, 40% pour 3 personnes, 30% pour 4 personnes ou 20% pour 5 ou 6 personnes, hors boissons.

Avantage(s) Carte Privilège VIP

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Services

  • Terrasse d'été
  • Accès handicapés
  • Animaux acceptés
  • Plats végétariens à la carte
  • Facebook
  • Fiche détaillée

  • Carte d'accès

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Cartes - Menus

PORCHETTA FRANKY
Poitrine de porcelet truffée, sauce crème échalote et lard paysan, terrine de pommes de terre et cœur d’artichaut crispy

32,00 €

COMME UNE PARMIGIANA
Mille-feuille de butternut, sauce tomate, parmesan, riz vénéré et crème au munster

26,00 €

MÉDAILLON DE JOUE DE BŒUF
Joue de bœuf braisée (destructurée et recomposée), fondue de poireaux, sauce shiitaké et polenta au miso

29,00 €

LE FISH
Skreï en croûte de jambon cru, mousseline de céleri rave et citron confit, riz vénéré et beurre blanc à l’ail noir

32,00 €

Suggestions gourmandes

Gravlax de magret de canard au grué de cacao, gel mandarine, noisettes torréfiées et oignons compotés ponzu
Joue de bœuf braisée (destructurée et recomposée), fondue de poireaux, sauce shiitaké et polenta au miso
Poitrine de porcelet truffée, sauce crème échalote et lard paysan, terrine de pommes de terre et cœur d’artichaut crispy
Franqueria Nouveauté 26/27Franqueria Nouveauté 26/27
2 Rue President Poincare67600 Sélestat03 88 08 88 09
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