La Table du Sauloch Nouveau partenaire édition 2025/26

La Table du Sauloch, c’est un véritable retour aux racines, une cuisine “paysanne” qui honore les saisons et le respect de la nature. La cuisine est inspirée d’un riche patrimoine gastronomique populaire et de la diversité des produits du terroir français. Elle se veut à la fois créative, généreuse et gourmande. A La Table du Sauloch, on mijote, fume, émulsionne… chaque plat devient une célébration des saveurs. Une carte, constamment renouvelée, suit le rythme des produits du marché. Chaque saison amène ses plats “signature”, comme l’oeuf à 64° accompagné de son émulsion de légumes, qui se décline selon les saisons. Côté ambiance, place à la simplicité et à l’authenticité : du bois, du feu, une atmosphère chaleureuse où la nature prend toute sa place. Mais le véritable spectacle, c’est dans l’assiette que la magie opère.