Le Frech Dacks

Joliment placé entre Ill et Marseillaise, le Frech Dacks n’a pas tardé à creuser son trou dans les soirées strasbourgeoises. L’ambiance y est résolument bistronomique : de vieilles et confortables chaises en bois autour de tables noires devant un beau bar, en bois lui aussi et recouvert d’un beau zinc. La cuisine, côté bistro bien sûr, mitonne en fonction des arrivages et des saisons. Avec quelques plats signatures : le croque-monsieur au jambon à la truffe & mornay au cantal, ou – plus canaille – les rognons de veau entiers en basse température rôti. La carte des vins vaut elle aussi le détour : que des AOP ou des IGP et souvent bio ! Ah oui, en alsacien, le Frech Dacks, c’est un gamin effronté, mais jamais méchant, toujours dans la joie et la bonne humeur