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Partenaires - Culture et Loisirs - Boutique gourmande - Bisch de Bruche
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Bisch de Bruche

8 rue des Serruriers67000 Strasbourg06 47 79 96 19Horaires : Lundi au vendredi : 10 h - 12 h / 13 h - 19 h. Samedi et dimanche ouvert en continu.www.bischdebruche.com
bischdebruche@gmail.com
Disponible dans le Passeport Gourmand papier
Disponible dans le Passeport Gourmand papier

Présentation

Alban Bisch, passionné de gastronomie, est à la fois artisan et entrepreneur. En 2014, il crée la marque “Bisch de Bruche”, un clin d’oeil à sa région. Spécialiste dans la conception de pain d’épices, de nougat et de confiseries traditionnelles, Bisch de Bruche est une jeune entreprise dynamique alsacienne. Mais c’est avant tout un bel exemple de la revalorisation du patrimoine culinaire régional.
Devenus incontournables pour les friands de produits naturels, raffinés et gourmands, nos produits sont fabriqués avec des produits locaux, notre miel provient des apiculteurs Berger, situés à Reichstett.
Notre farine provient du Moulin alsacien d’Hurtigheim dans le Kochersberg. Nos œufs et la majorité des fruits utilisés sont issus de notre terroir alsacien. Nos épices régionales viennent de la maison Maechler à Stutzheim. Le sucre de nos recettes provient de la sucrerie d’Erstein, la levure de la maison Ancel à Strasbourg ainsi que notre sirop de glucose de la ville de Marckolsheim.
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Bisch de BrucheBisch de Bruche
8 rue des Serruriers67000 Strasbourg06 47 79 96 19
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