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Jusqu'à 50% de réduction sur l'addition en présentant votre Passeport Gourmand chez nos partenaires
Partenaires - Restaurants - Traditionnel - Hostellerie du Cerf Blanc
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Hostellerie du Cerf Blanc

16 place du général de Gaulle67480 Neuhaeusel03 88 86 41 60www.cerf-blanc.com
Disponible aux Offres numériques
Disponible aux
Offres numériques
Disponible dans le Passeport Gourmand papier
Disponible dans le Passeport Gourmand papier

Modalités de l'offre

L
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V
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Midi
Offre accessible le lundi midi
Offre accessible le mardi midi
Offre inaccessible le mercredi midi
Offre accessible le jeudi midi
Offre accessible le vendredi midi
Offre inaccessible le samedi midi
Offre accessible le dimanche midi
Soir
Offre inaccessible le lundi soir
Offre inaccessible le mardi soir
Offre inaccessible le mercredi soir
Offre inaccessible le jeudi soir
Offre accessible le vendredi soir
Offre accessible le samedi soir
Offre accessible le dimanche soir
AccessibleInaccessible

Présentation

Dans une magnifique bâtisse pleine de charme et dotée d’une belle terrasse, Cécile et Bruno Rapp vous font partager avec appétit, leurs spécialités de viandes et de poissons. La carte vous présente quelques pépites gourmandes telles que le gibier provenant des chasses régionales : civet de sanglier, noisettes de chevreuil aux girolles. Le goût du terroir se conjugue délicieusement et avec délicatesse à la finesse des plats proposés.
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Avantage(s) Passeport Gourmand

Sur simple présentation du Passeport Gourmand, cet établissement vous accorde une remise de 50% sur l'addition pour 2 personnes, 40% pour 3 personnes, 30% pour 4 personnes ou 20% pour 5 ou 6 personnes, hors boissons.

Avantage(s) Carte Privilège VIP

Chez nous la carte Privilège VIP donne 15% de remise le Soir.

Services

  • Terrasse d'été
  • Animaux acceptés
  • Parking
  • Facebook
  • Fiche détaillée

  • Carte d'accès

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Cartes - Menus

Entrées : de 7,20 € à 17,10 €
Plats : de 12,90 € à 27,40 €
Desserts : de 6,60 € à 7,50 €

Carte des vins

Cartes des vins à partir de 23 € la bouteille de 75 cl
Vin au verre à partir de 2,70 €.

Suggestions gourmandes

Foie gras de canard “maison”
Le presskopf de cerf (maison) à ma façon, salade verte
Les cuisses de grenouilles à l’ail et au persil ou crème d’ail
Nos escargots de Bourgogne au beurre et au riesling

Le cordon bleu de saumon frais et fumé sur lit de légumes et crème de safran Le dos de sandre sauvage au riesling et champignons frais sur pâtes fines au beurre La cassolette de noix de Saint-Jacques fraîches poêlées aux tomates et champignons frais et crème au pastis

Entrecôte de boeuf maturée 4 semaines, terre & mer
Le cordon bleu de veau au munster à la crème et aux champignons
Les rognons de veau à la crème ou à la moutarde
Le filet de canette sauce crémée aux pépites de foie gras
Le filet de bœuf aux morilles

Gibier sauvage frais provenant exclusivement de nos régions.

Le civet de sanglier aux champignons des sous-bois
Les noisettes de sanglier aux champignons frais et crème de cognac Le sauté de chevreuil aux cèpes
Les noisettes de chevreuil aux girolles
Le steak de cerf aux cèpes et aux girolles, jus réduit au vin rouge
Filet de canard colvert des berges de la Moder aux cèpes et vin rouge Civet de lièvre aux lardons et champignons frais

Le mystère glacé fait maison sur crème anglaise
Le nougat glacé maison sur coulis de framboises
Le kougelhopf glacé au kirsch maison sur crème de vanille et boule de glace cannelle Le mini vacherin glacé maison sur coulis de fruits rouges
Hostellerie du Cerf BlancHostellerie du Cerf Blanc
16 place du général de Gaulle67480 Neuhaeusel03 88 86 41 60
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