Sur présentation du Passeport des remises sur l'addition jusqu'à -50% avec nos partenaires
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Établissements du Passeport Bas-Rhin

Services

Terrasse d'étéAccès handicapésClimatiséAnimaux acceptésProximité d'un site touristique

AUBERGE DE LA BRUCHE



1 rue Principale
67120 DACHSTEIN
Tél : 03 88 38 14 90
www.auberge-bruche.com

Horaires : Accueil : 12 h à 14 h et 19 h à 21h.

27 appréciationsNote moyenne : 4.2/5 (TRÈS BIEN)

Avantage(s) VIP

Chez nous la carte Privilège VIP donne 10% de remise Midi et Soir.
Disponible sur l'application iPhone et Android
Disponible sur l'application iPhone et Android
Disponible dans le Passeport papier
Disponible dans le Passeport Gourmand papier

Avantage(s) Passeport Gourmand

Sur simple présentation du Passeport Gourmand, cet établissement vous accorde une remise de 50% sur l'addition pour 2 personnes, 40% pour 3 personnes, 30% pour 4 personnes ou 20% pour 5 ou 6 personnes, hors boissons.

Modalités de l'offre

L M M J V S D
Déjeuner
Diner
Accessible Inaccessible

Informations complémentaires

Vivez un grand moment de délicatesse gourmande avec vue sur les remparts de la ville médiévale.
Jouxtant l’ancienne tour de garde, l’auberge de Hubert Raugel est le lieu idéal pour savourer l’instant dans un cadre sophistiqué ou en terrasse.
En bordure de la Bruche, laissez-vous embarquer par une cuisine gastronomique moderne, créative et raffinée.

Cartes-Menus

Entrées : de 13 € à 24 €
Poissons : de 24 € à 33 €
Viandes : de 23 € à 27 €
Desserts : de 8 € à 11 €
Menus : 32 € et 42 €

Carte des vins

Carte des vins à partir de 18 € la bouteille de 75 cl.
Vin au verre à partir de 5 €.

Suggestions gourmandes

Trilogie de foie gras aux vendanges tardives, magret de canard fumé et aux amandes
Tournedos de taureau, croustillant de foie gras, roquette, échalote confit
Noix de St Jacques saisies au beurre, mousseline de panais, jus de cidre et miel
Macaron de foie d’oie poêlé, confit d’oignon et suc de porto
Sandre inspiré d’un civet, oignons frits, persillade de champignons et lard paysan
Daurade Royale, pousses d’épinard au parmesan, crêpe de pomme de terre aux tomates confites
Superposé de filet de bœuf au foie d’oie, galette de pommes de terre et champignons
Croustillant de pigeon au foie d’oie, pomme granny Smith et jus au romarin
Fraicheur : Biscuits chocolat et pralin feuilleté, mousse chocolat et mousse passion
Délice : Mousse marron, coulis de cassis, framboise, bavaroise vanille

27 commentaires

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  • M. Muller Marc est passé dans cet établissement le 10/07/2016
    Note moyenne : 3.8/5 (TRÈS BIEN)
    Le cadre agréable sur la terrasse et la cuisine gastro méritent le détour
    Accueil : 4/5 (TRÈS BIEN)Cadre : 4/5 (TRÈS BIEN)Service : 4/5 (TRÈS BIEN)Cuisine : 4/5 (TRÈS BIEN)Qualité/Prix : 3/5 (BIEN)
  • Mme/Mlle Richert Michele est passée dans cet établissement le 15/06/2016
    Note moyenne : 4.8/5 (EXCELLENT)
    Restaurant découvert grâce au Passeport Gourmand. Mon mari et moi même faisons un restaurant par semaine. Ce ne sont que des bons souvenirs qui nous restent de l'auberge ... l'accueil chaleureux, le service très professionnel, cadre de restaurant très sobre, c'est le style que nous aimons. Cette année on a pu profiter de la terrasse, d'ailleurs très sympathique et romantique.... La cuisine est excellente, je dirai que c'est de la demi gastronomie, large choix tellement qu'on ne sais pas quoi prendre... Très belle carte de vins aussi pour terminer. A conseiller, on ne peu pas être déçu.
    Mon point négatif, un peu cher pour certains plats. Je pense que c'est pour ça qu'on ne retrouve pas beaucoup de très jeunes couples.
    MR
    Accueil : 5/5 (EXCELLENT)Cadre : 5/5 (EXCELLENT)Service : 5/5 (EXCELLENT)Cuisine : 5/5 (EXCELLENT)Qualité/Prix : 4/5 (TRÈS BIEN)
  • M. Robert Pierre est passé dans cet établissement le 11/10/2015
    Note moyenne : 4.4/5 (TRÈS BIEN)
    Restaurant découvert un vendredi soir par hasard .
    Accueil et services très professionnels, cuisine excellente et prix corrects pour cette gamme de restaurant.
    Nous reviendrons, c'est sur !!!!
    Accueil : 4/5 (TRÈS BIEN)Cadre : 4/5 (TRÈS BIEN)Service : 5/5 (EXCELLENT)Cuisine : 5/5 (EXCELLENT)Qualité/Prix : 4/5 (TRÈS BIEN)
  • M. est passé dans cet établissement le 20/11/2014
    Note moyenne : 3.8/5 (TRÈS BIEN)
    Rien à signaler, de la haute gastronomie :) je recommande sans hésiter
    Accueil : 4/5 (TRÈS BIEN)Cadre : 4/5 (TRÈS BIEN)Service : 4/5 (TRÈS BIEN)Cuisine : 4/5 (TRÈS BIEN)Qualité/Prix : 3/5 (BIEN)
  • Mme/Mlle Couzigné Emilie est passée dans cet établissement le 08/11/2014
    Note moyenne : 4.4/5 (TRÈS BIEN)
    Très bonne et belle soirée dans cette auberge. Les entrées sont généreuses et délicieuses, la présentation est bien travaillée mais les tarifs un peu excessifs pour une entrée; heureusement, nous avons le passeport :-)
    Les plats sont excellents. Les vins sont bien conseillés et les tarifs corrects. Les desserts, un régal. Merci encore et bravo
    Accueil : 5/5 (EXCELLENT)Cadre : 5/5 (EXCELLENT)Service : 4/5 (TRÈS BIEN)Cuisine : 4/5 (TRÈS BIEN)Qualité/Prix : 4/5 (TRÈS BIEN)
  • Mme/Mlle Cecconato Rachel est passée dans cet établissement le 28/07/2014
    Note moyenne : 4.8/5 (EXCELLENT)
    Comme d habitude nous passons un agréable moment accompagné de succulents plats
    Je conseille surtout en entrée Tapas et verrines de dégustations!
    Accueil : 5/5 (EXCELLENT)Cadre : 5/5 (EXCELLENT)Service : 5/5 (EXCELLENT)Cuisine : 5/5 (EXCELLENT)Qualité/Prix : 4/5 (TRÈS BIEN)
  • M. est passé dans cet établissement le 03/05/2014
    Note moyenne : 4.4/5 (TRÈS BIEN)
    Cadre épuré; très bonne soirée passée dans cette auberge avec un très bon accueil. Serveurs très sympas, tous les plats étaient excellents. Prix un peu chers sans le passeport mais avec la réduction, cela vaut vraiment le coup; A conseiller !
    Accueil : 5/5 (EXCELLENT)Cadre : 4/5 (TRÈS BIEN)Service : 4/5 (TRÈS BIEN)Cuisine : 5/5 (EXCELLENT)Qualité/Prix : 4/5 (TRÈS BIEN)
  • Mme/Mlle SPECHT MARTINE est passée dans cet établissement le 08/04/2014
    Note moyenne : 2.8/5 (BIEN)
    Très beau cadre, épuré et chic. Repas de qualité, mais très peu d'accompagnement avec la viande (à la limite du ridicule, 3 petits pois, un mini choux de Bruxelles, une mini carotte et une mini galette).
    Nous étions à deux et avons attendu une bonne heure pour recevoir notre entrée, 40 minutes entre l'entrée et le plat. Le temps nous a manqué pour le dessert. Nous avions encore faim en quittant le restaurant. Dommage !
    Accueil : 3/5 (BIEN)Cadre : 4/5 (TRÈS BIEN)Service : 2/5 (MOYEN)Cuisine : 3/5 (BIEN)Qualité/Prix : 2/5 (MOYEN)
  • M. bernhard luc est passé dans cet établissement le 23/02/2014
    Note moyenne : 4.8/5 (EXCELLENT)
    Bonne table dans un superbe cadre bcbg, un service parfait! Un endroit calme au bord de la rivière de la Bruche avec des plats originaux et parfaitement cuisinés avec du savoir faire. Impossible de ne pas avoir envie de tout goûter.
    Très bon restaurant gastronomique tout près du musée Bugatti.
    A ne pas manquer.
    MR. BERNHARD Luc
    Accueil : 5/5 (EXCELLENT)Cadre : 5/5 (EXCELLENT)Service : 5/5 (EXCELLENT)Cuisine : 5/5 (EXCELLENT)Qualité/Prix : 4/5 (TRÈS BIEN)
  • M. LAMAMY Bernard est passé dans cet établissement le 19/10/2013
    Note moyenne : 4/5 (TRÈS BIEN)
    Accueil : 4/5 (TRÈS BIEN)Cadre : 5/5 (EXCELLENT)Service : 4/5 (TRÈS BIEN)Cuisine : 4/5 (TRÈS BIEN)Qualité/Prix : 3/5 (BIEN)
  • M. S. J. est passé dans cet établissement le 15/10/2013
    Note moyenne : 3.8/5 (TRÈS BIEN)
    Très bon restaurant avec un large choix de plats. Accueil très bien. Cadre très jolie.
    Très bien aussi avec les enfants.
    Accueil : 4/5 (TRÈS BIEN)Cadre : 4/5 (TRÈS BIEN)Service : 4/5 (TRÈS BIEN)Cuisine : 4/5 (TRÈS BIEN)Qualité/Prix : 3/5 (BIEN)
  • Mme/Mlle aurelie kaetzel est passée dans cet établissement le 30/08/2013
    Note moyenne : 5/5 (EXCELLENT)
    Notre restaurant préféré dans le passeport gourmand! Tout y est : un accueil et un service des plus sympathique et souriant; un cadre et une décoration chic, moderne et sobre; et enfin une cuisine à tomber! Nous raffolons des tapas en entrée qui changent très souvent et permettent de goûter en version amuse-bouche à certains plats de la carte. La suite est non-moins exquise, les plats sont créatifs et délicieux et les desserts un enchantement pour les papilles! Assurément LE restaurant à découvrir si vous n'y avez jamais été!!
    Accueil : 5/5 (EXCELLENT)Cadre : 5/5 (EXCELLENT)Service : 5/5 (EXCELLENT)Cuisine : 5/5 (EXCELLENT)Qualité/Prix : 5/5 (EXCELLENT)
  • Mme/Mlle Cecconato Rachel est passée dans cet établissement le 23/08/2013
    Note moyenne : 3.8/5 (TRÈS BIEN)
    Très bon restaurant, large choix au niveau de la carte et menus.
    Hâte d'y retourner pour déguster un autre plat..
    Accueil : 4/5 (TRÈS BIEN)Cadre : 4/5 (TRÈS BIEN)Service : 4/5 (TRÈS BIEN)Cuisine : 4/5 (TRÈS BIEN)Qualité/Prix : 3/5 (BIEN)
  • M. LOUIS Jean-Christophe est passé dans cet établissement le 06/07/2013
    Note moyenne : 3/5 (BIEN)
    Après 2 visites très appréciées en période hivernale, excellente cuisine, service de qualité et professionnel, cadre superbe, nous étions heureux de retourner dans ce restaurant à l'occasion d'une fête de famille.
    Déception avec un service pas à la hauteur, trop de couverts avec la terrasse + la salle, plus d'une heure d'attente entre chaque plat, des serveuses qui ne connaissent pas la carte ...
    Dommage, nous y retournerons, mais en période hivernale pour retrouver les qualités de ce restaurant.
    Accueil : 3/5 (BIEN)Cadre : 4/5 (TRÈS BIEN)Service : 1/5 (MÉDIOCRE)Cuisine : 3/5 (BIEN)Qualité/Prix : 4/5 (TRÈS BIEN)
  • Mme/Mlle Hutet Clementine est passée dans cet établissement le 22/06/2013
    Note moyenne : 4/5 (TRÈS BIEN)
    Très bon repas, mais cher. Impossible sans le Passeport Gourmand pour moi, parce que même avec le passeport 80 euros de note. Les kirs a 10 euros pièces... Mais sinon le menu était parfait ! et un changement possible de dessert, moyennant 5 euros, m'a permis de gouter aux plaisirs sucrés... Juste un orgasme culinaire !!!
    A conseiller, mais pour une occasion spéciale.
    Accueil : 4/5 (TRÈS BIEN)Cadre : 5/5 (EXCELLENT)Service : 4/5 (TRÈS BIEN)Cuisine : 5/5 (EXCELLENT)Qualité/Prix : 2/5 (MOYEN)
  • Mme/Mlle woerther sandrine est passée dans cet établissement le 06/06/2013
    Note moyenne : 5/5 (EXCELLENT)
    Pour un restaurant gastronomique, je trouve les prix raisonnable. On y mange bien et le cadre est agréable. Une belle décoration à l'intérieur mais l'idéal est de profiter de leur magnifique terrasse en été .
    Accueil : 5/5 (EXCELLENT)Cadre : 5/5 (EXCELLENT)Service : 5/5 (EXCELLENT)Cuisine : 5/5 (EXCELLENT)Qualité/Prix : 5/5 (EXCELLENT)
  • Mme/Mlle woerther sandrine est passée dans cet établissement le 05/05/2013
    Note moyenne : 4.6/5 (EXCELLENT)
    Bon restaurant gastronomique. Je vous conseille l'assortiment de tapas en entrée, un régal !
    Accueil : 5/5 (EXCELLENT)Cadre : 5/5 (EXCELLENT)Service : 5/5 (EXCELLENT)Cuisine : 4/5 (TRÈS BIEN)Qualité/Prix : 4/5 (TRÈS BIEN)
  • Mme/Mlle GOEPP DEBORAH est passée dans cet établissement le 17/02/2013
    Note moyenne : 4/5 (TRÈS BIEN)
    Accueil : 4/5 (TRÈS BIEN)Cadre : 4/5 (TRÈS BIEN)Service : 4/5 (TRÈS BIEN)Cuisine : 4/5 (TRÈS BIEN)Qualité/Prix : 4/5 (TRÈS BIEN)
  • M. bernhard luc est passé dans cet établissement le 19/02/2012
    Note moyenne : 4/5 (TRÈS BIEN)
    Très bon restaurant, cuisine raffinée et gastronomique, idéal pour les gourmets.
    Restaurant à conseiller malgré les prix un peu chers.
    A savoir un service très pro, ce que je n'ai pas vu depuis longtemps.
    Chapeau messieurs.
    Luc BERNHARD
    Accueil : 4/5 (TRÈS BIEN)Cadre : 4/5 (TRÈS BIEN)Service : 5/5 (EXCELLENT)Cuisine : 4/5 (TRÈS BIEN)Qualité/Prix : 3/5 (BIEN)
  • Mme/Mlle FERRY Alexandra est passée dans cet établissement le 10/11/2011
    Note moyenne : 3.8/5 (TRÈS BIEN)
    Nous y retournerons mais surement avec le Passeport 2012 car les prix ne sont quand même pas donnés...
    Bien sûr, la qualité suit ! Un très bon moment passé avec un service très pro !
    Accueil : 4/5 (TRÈS BIEN)Cadre : 4/5 (TRÈS BIEN)Service : 4/5 (TRÈS BIEN)Cuisine : 4/5 (TRÈS BIEN)Qualité/Prix : 3/5 (BIEN)
  • M. lewandowski jean-luc est passé dans cet établissement le 03/09/2010
    Note moyenne : 3.8/5 (TRÈS BIEN)
    Belle adresse gourmande. L'accueil est chaleureux (quoique limite obséquieux), le cadre allie avec sobriété le design au charme des batisses anciennes et confère à l'ensemble une ambiance assez cosy. Quant à l'assiette, elle n'est pas en reste...
    Le menu (à 28?) est savoureux, d'un bon rapport qualité/prix et le choix des plats très honnète (pour notre table, schniderspatle au foie gras, carré d'agneau et moelleux au chocolat). A la carte les prix sont un peu lestes, mais la qualité et le plaisir sont présents (pour notre table, assortiment de tapas, pluma ibérique, et café gourmand généreux). Carte des vins avenante. A recommander.
    Accueil : 4/5 (TRÈS BIEN)Cadre : 4/5 (TRÈS BIEN)Service : 4/5 (TRÈS BIEN)Cuisine : 4/5 (TRÈS BIEN)Qualité/Prix : 3/5 (BIEN)
  • Mme/Mlle Kaufmann Laetitia est passée dans cet établissement le 06/08/2010
    Note moyenne : 4.4/5 (TRÈS BIEN)
    Cadre magnifique, un service excellent, et une très bonne cuisine gastronomique ! Nous y retournons souvent, merci au Passeport Gourmand pour la découverte de ce bon restaurant à quelques pas de chez nous !
    Accueil : 4/5 (TRÈS BIEN)Cadre : 4/5 (TRÈS BIEN)Service : 5/5 (EXCELLENT)Cuisine : 5/5 (EXCELLENT)Qualité/Prix : 4/5 (TRÈS BIEN)
  • M. SEYLLER Yannick est passé dans cet établissement le 06/07/2010
    Note moyenne : 4.4/5 (TRÈS BIEN)
    Nous avons passé une soirée très agréable sur une superbe terrasse. La cuisine est recherchée, de belles découvertes. A recommander pour les amoureux de surprises.
    Accueil : 4/5 (TRÈS BIEN)Cadre : 5/5 (EXCELLENT)Service : 4/5 (TRÈS BIEN)Cuisine : 5/5 (EXCELLENT)Qualité/Prix : 4/5 (TRÈS BIEN)
  • M. HEILIGENSTEIN Pascal est passé dans cet établissement le 07/11/2009
    Note moyenne : 4.6/5 (EXCELLENT)
    Quel cadre au magnifique au pied des remparts de ce village. Nous avons de suite droit a un accueil chaleureux et personnalisé. Le service sera de très bonne qualité tout au long de la soirée. J'apprécie l'harmonie des couleurs de la salle principale (hormis le carrelage !).
    Je conseille l'entrée tapas, une multitudes de saveurs différentes. Le choix à la carte est intéressant, (découverte du pluma sauce chorizo !) faudra revenir pour tout déguster ! Toutefois je regrette que le menu ne soit pas concerné par le passeport gourmand. Belle adresse !
    Accueil : 5/5 (EXCELLENT)Cadre : 5/5 (EXCELLENT)Service : 5/5 (EXCELLENT)Cuisine : 4/5 (TRÈS BIEN)Qualité/Prix : 4/5 (TRÈS BIEN)
  • M. SEYLLER Roland est passé dans cet établissement le 23/10/2009
    Note moyenne : 4/5 (TRÈS BIEN)
    Super content de notre passage dans ce bel établissement . Bonne découverte.
    Accueil : 4/5 (TRÈS BIEN)Cadre : 4/5 (TRÈS BIEN)Service : 4/5 (TRÈS BIEN)Cuisine : 4/5 (TRÈS BIEN)Qualité/Prix : 4/5 (TRÈS BIEN)
  • M. hatzig daniel est passé dans cet établissement le 07/07/2009
    Note moyenne : 3.8/5 (TRÈS BIEN)
    Plus revenue depuis 3 ans et toujours aussi agréablement surpris .
    Accueil : 4/5 (TRÈS BIEN)Cadre : 4/5 (TRÈS BIEN)Service : 4/5 (TRÈS BIEN)Cuisine : 4/5 (TRÈS BIEN)Qualité/Prix : 3/5 (BIEN)
  • Mme/Mlle MERLE Marie est passée dans cet établissement le 08/06/2009
    Note moyenne : 4.8/5 (EXCELLENT)
    A l'occasion d'un anniversaire nous sommes allé dîner dans ce restaurant et nous avons passé une excellente soirée. L'accueil était chaleureux, les deux serveurs aux petits soins et la cuisine délicieuse. Les entrées étaient copieuses et raffinées, les plats principaux étaient très bien servis, originaux et gouteux et les desserts ont terminés agréablement notre repas. Les vins que l'on nous a suggéré était bien en phase avec les plats commandés et le café a ponctuée une charmante soirée avec mon mari.
    Une belle adresse à découvrir.
    Accueil : 5/5 (EXCELLENT)Cadre : 5/5 (EXCELLENT)Service : 5/5 (EXCELLENT)Cuisine : 5/5 (EXCELLENT)Qualité/Prix : 4/5 (TRÈS BIEN)