HOSTELLERIE DES COMTES

Informations complémentaires :

Ce charmant restaurant est situé dans la partie haute de la célèbre cité médiévale d’Eguisheim. La famille Bayr-Durot gère cet établissement en y proposant une cuisine authentique de plats du terroir alsacien ainsi qu’une carte de plats raffinés cuisinés avec finesse par le patron de ce lieu.

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Suggestions gourmandes :

› Foie gras de canard maison › Soufflé de brochet «recette d’autrefois» nouilles au beurre
› Filet de dorade grillé sur peau, ratatouille fraîche, réduction de pistou
› Jarret de porc caramélisé au miel et cumin sur choucroute

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1 commentaire

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• Accueil: 4/5 (TRÈS BIEN)	Cadre: 3/5 (BIEN)	Service: 4/5 (TRÈS BIEN)	Cuisine: 2/5 (MOYEN)	Qualité/Prix: 3/5 (BIEN)	Note moyenne 3.2/5 (BIEN)

  Un accueil sympathique dans un cadre assez sobre. Une petite carte, mais suffisante. Idem pour la carte des vins d'un bon rapport qualité/prix. Une cuisine est peu fade (où est le citron dans le rizotto au citron ?) et un peu grasse. L'ensemble est correct, sans plus. Il ne manque pas grand chose dans le décor et la cuisine pour passer en "très bien"...
  M SZYMCZAK GILLES est passé dans cet établissement le 15/01/2010posté le 19/01/2010

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