L’AUBERGE DU MUSEE

Informations complémentaires :

Dans cette auberge, vous trouverez colombages et pierres de taille, avec une décoration réalisée à partir d’objets anciens issus de la tradition welche. C’est dans cette ambiance au passé retrouvé que Bernard Barlier et sa compagne vous servent les plats traditionnels de la Vallée cuisinés comme d’antan. Connaissez-vous la Compiche ? Ce sont les feuilles vertes qui restaient sur les champs après la récolte des choux pour la choucroute. Comme pour la choucroute, la compiche est stockée en tonneau pour fermenter pendant huit semaines.
50 couverts

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Suggestions gourmandes :

• Tartes flambées et spätzle maison
• Assiette welche et tourte welche
• Saumon aux herbes
• Compiche • Welchiflette
• Pommes de terre et Tchic
• Menus de 16,50- € à 25,- €

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1 commentaire

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• Accueil: 4/5 (TRÈS BIEN)	Cadre: 3/5 (BIEN)	Service: 3/5 (BIEN)	Cuisine: 3/5 (BIEN)	Qualité/Prix: 4/5 (TRÈS BIEN)	Note moyenne 3.4/5 (BIEN)

  Quand on rentre dans l'auberge, on est transporté dans le temps...
  Petit musée à lui tout seul, il offre à nos yeux, toutes ces choses simples mais tellement vraies! Cuisine faite à l'ancienne et accueil chaleureux...
  Si vous passez par Fréland, faites-y une pause!
  Mme/Mlle PIERREZ CHRISTINE est passé dans cet établissement le 27/06/2010posté le 28/06/2010

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