LE FRICHTI'S

Informations complémentaires :

Logan Laug a ouvert, il y a peu, quai de la Poissonnerie, dans une maison du XVe siècle au coeur du centre ville historique de Colmar « La petit Venise », un élégant bistrot de marché proposant une cuisine du terroir travaillée à la contemporaine. C’est sur deux niveaux, dans deux salles aux ambiances très variées : l’une se veut bistrot et l’autre plus chaleureuse et lounge ou sur la terrasse nichée à l’étage, que vous découvrirez sa cuisine créative qui revisite allègrement des plats du terroir français et alsaciens, grâce notamment à des produits ultra frais provenant du marché couvert tout proche.

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Suggestions gourmandes :

› Foie gras de canard chaud caramel de vin chaud, espuma de marrons
› Travers de veau persillé, légumière et sauce wasabi
› La choucroute de poissons

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