HOSTELLERIE L'ÉCREVISSE

Informations complémentaires :

Carte des vins :

Suggestions gourmandes :

9 commentaires

• Accueil: 5/5 (EXCELLENT)	Cadre: 4/5 (TRÈS BIEN)	Service: 5/5 (EXCELLENT)	Cuisine: 5/5 (EXCELLENT)	Qualité/Prix: 4/5 (TRÈS BIEN)	Note moyenne 4.6/5 (EXCELLENT)

  Très belle soirée passée avec un service impeccable et discret. Cuisine à l'avenant , moderne et traditionnelle à la fois. Très belle table proche de Strasbourg.
  Mme/Mlle WAGNER Carine est passé dans cet établissement le 10/07/2011posté le 11/07/2011

• Accueil: 5/5 (EXCELLENT)	Cadre: 4/5 (TRÈS BIEN)	Service: 5/5 (EXCELLENT)	Cuisine: 5/5 (EXCELLENT)	Qualité/Prix: 5/5 (EXCELLENT)	Note moyenne 4.8/5 (EXCELLENT)

  N'étant pas une habituée de ce types de restaurant, le cadre m'a paru un peu guindé de prime abord : on n'osait pas parler, on chuchotait de peur de déranger les quelques clients déjà attablés. Heureusement, l?ambiance s?est détendu et nous avec. On était plongé dans un autre monde en l?espace d?une soirée. Le service est extraordinaire : les serveurs étaient à nos petits soins, toujours au bon moment. Les petits mets étaient exquis ! J?ai adoré le bouillon d?escargots aux ravioles, ainsi que le dessert : un feuilleté au quetsches servi tiède à côté d?une glace à la quetsche et d?une verrine à la cannelle (j?en ai encore l?eau à la bouche). Le pain à volonté est également délicieux (croustillant à l?extérieur et moelleux à l?intérieur) et je ne parle même pas du vin ! Je ne recommande cependant pas le filet de sandre un peu trop sec. Je recommande ce restaurant, même s?il n?est pas abordable pour tout le monde. Si on rachète la Passeport Gourmand l?année prochaine, c?est sûr, on y retournera !
  Mme/Mlle RADMACHER Pauline est passé dans cet établissement le 10/09/2010posté le 21/09/2010

• Accueil: 3/5 (BIEN)	Cadre: 2/5 (MOYEN)	Service: 3/5 (BIEN)	Cuisine: 4/5 (TRÈS BIEN)	Qualité/Prix: 3/5 (BIEN)	Note moyenne 3/5 (BIEN)

  Nous avons opté pour le menu découverte à 63 euros composé de : entrée, poisson, viande, fromage, dessert.
  Les plats étaient tous excellents et savoureux. Rien à redire.
  Toutefois, nous avons été un peu déçu car nous avons dû mangé dans la seconde salle, la winstub. Le salle "gastronomique" est fermée le soir...
  Par ailleurs, nous n'avons pas eu droit aux bonnes petites boules de pain, généralement servies dans ce restaurant. Le serveur nous a expliqué qu'ils n'en servaient pas le soir !
  Ce restaurant est a conseillé aux personnes qui sont pas trop regardantes sur le service. Il était agréable certes mais le serveur ne nous a pas vraiment présenté les plats. Par ailleurs, la décoration, la vaisselle, la nappe ou encore les serviettes ne sont pas dignes d'un restaurant qui propose ce type de cuisine.
  Mme/Mlle marzolf mélanie est passé dans cet établissement le 22/04/2010posté le 23/04/2010

• Accueil: 0/5 (NUL)	Cadre: 4/5 (TRÈS BIEN)	Service: 2/5 (MOYEN)	Cuisine: 4/5 (TRÈS BIEN)	Qualité/Prix: 4/5 (TRÈS BIEN)	Note moyenne 2.8/5 (BIEN)

  Nous nous sommes sentis bien seul dans le hall d'entrée, personne ne se soucis de notre présence. Nous rentrons alors dans la salle gastronomique et devons attendre que l'on s'occupe de nous.
  La carte est riche, beaucoup de choix très alléchant. Nous avons pris le menu anniversaire en 7 plats. Un pure délice du début à la fin. Quelques grossières erreurs du service mais coté gastronomie, cette adresse vaut largement le détour.
  M HEILIGENSTEIN Pascal est passé dans cet établissement le 17/07/2009posté le 10/11/2009

• Accueil: 4/5 (TRÈS BIEN)	Cadre: 4/5 (TRÈS BIEN)	Service: 3/5 (BIEN)	Cuisine: 2/5 (MOYEN)	Qualité/Prix: 1/5 (MÉDIOCRE)	Note moyenne 2.8/5 (BIEN)
  M A. Francis est passé dans cet établissement le 23/02/2009posté le 09/07/2009

• Accueil: 1/5 (MÉDIOCRE)	Cadre: 3/5 (BIEN)	Service: 1/5 (MÉDIOCRE)	Cuisine: 4/5 (TRÈS BIEN)	Qualité/Prix: 3/5 (BIEN)	Note moyenne 2.4/5 (MOYEN)

  Nous avions un a priori très positif, mais nous avons été déçu par la qualité de l'accueil et du service. Rien à redire par contre au niveau de la qualité des plats.
  M est passé dans cet établissement le 18/06/2008posté le 23/04/2009

• Accueil: 1/5 (MÉDIOCRE)	Cadre: 3/5 (BIEN)	Service: 1/5 (MÉDIOCRE)	Cuisine: 2/5 (MOYEN)	Qualité/Prix: 2/5 (MOYEN)	Note moyenne 1.8/5 (MOYEN)

  Nous avons déjeuné dans ce restaurant en juin 2008 et avons été extremement déçue. Nous avions réservé en gastronomique qui c'est avéré être la Winstub. Mais pourquoi pas, le service n'était malgré tout pas à la hauteur: serveur avec un trou dans le pantalon, on voyait son calecon (nous avons bien ris), verre avec des trace de rouge à lèvre et loin de la transparence, amuse bouche et cuillère glacé avec une seule assiette pour deux, tout le restaurant avait la même déco dans l'assiette que ce soit pour du poisson ou de la viande. On ne nous à jamais déservi les verres sur la table, mais bon on ne m'a rien proposé après mon apéro. On ne nous jamais proposé la carte des vins, nous avons donc choisi des vins sur le présentoir sur la table; au moment de l'adition le prix avait doublé. Nous avons pris tout ça avec beaucoup d'humour, avec le sentiment malgré tout de s'être fait avoir. Nous n'y remettrons plus les pieds.
  M est passé dans cet établissement le 20/04/2009posté le 20/04/2009

• Accueil: 5/5 (EXCELLENT)	Cadre: 4/5 (TRÈS BIEN)	Service: 4/5 (TRÈS BIEN)	Cuisine: 5/5 (EXCELLENT)	Qualité/Prix: 5/5 (EXCELLENT)	Note moyenne 4.6/5 (EXCELLENT)

  Nous avons mangé hier un des deux menus gastronomiques dans le chaleureux décor ...de la stebel. Opéra de foie gras, chevreuil tout juste chassé, superbe crumble de pain d'épices...Je me suis régalé avec le menu à 39 euros. Il était parfait.
  En plus, le décor de la petite salle est vraiment chaleureux, en parfaite harmonie avec le service lui aussi très sympathique...
  Allez s'il fallait trouver un petit défaut...dommage de servir le vin dans un de des verres complètement recouvert de fibres de tissus de chiffons. Même chose pour les quelques tâches de la veste du serveur. Bon ça reste du détail...
  Mais comme on le sait ce sont les détails qui font la différence entre les très bons restaurants et les exceptionnels !!
  M BACHER Régis est passé dans cet établissement le 23/11/2008posté le 24/11/2008

• Accueil: 3/5 (BIEN)	Cadre: 3/5 (BIEN)	Service: 3/5 (BIEN)	Cuisine: 3/5 (BIEN)	Qualité/Prix: 4/5 (TRÈS BIEN)	Note moyenne 3.2/5 (BIEN)

  Nous avons testé les tap'alsaces : très sympathique. Mais nous étions un peu déçus de ne pas pouvoir déjeuner dans le restaurant Gastronomique qui n'est ouvert que le soir. Ce n'est pas indiqué dans le passeport et on ne nous a pas informé à la réservation. On essayera une prochaine fois le côté Gastro car la carte avait l'air bien alléchante. Le côté Winstub est plus classique, mais nous avons tout de même bien mangé.
  Terrasse à l'abri.
  Mme/Mlle schell celine est passé dans cet établissement le 16/07/2008posté le 17/07/2008